厨房油渍堆积后厨“火”了

来源：欧宝体育网页版           发布日期：2023-01-24 03:06:16     |     浏览次数：102

　　本报讯因后厨油渍堆积，长期不整理，导致厨师在煮饭时，油锅着火点燃整个后厨。火势顺着排烟道延伸直逼楼上居民，这一幕就发生在栾川县城关镇向阳路某饭馆。2日17时许，栾川大队接到报警后紧迫出动，通过二十分钟的紧迫处置成功将火熄灭。

　　据消防官兵介绍，他们在抵达火灾现场后，饭馆已被滚滚浓烟吞没，店内后厨还不时传来火烧剩余品的阵阵爆响声，周围聚集了许多围观的大众。归纳现场状况，火场指挥员随行将消防官兵分红三个战役小组，对围观大众、厨房液化气罐和明火进行处理。18时05分，液化气罐被成功搬运，救活组在对后厨明火进行补救的一起，沿排烟道灌水救活。18时17分，明火被成功熄灭，消防官兵又对现场焚烧过的面积和剩余死灰进行逐片排查、消除，在保证无复燃痕迹后消防官兵才撤离现场。

　　过后，据饭馆老板介绍，店员和楼中住户已悉数撤出。“火灾是因油锅起火点燃的灶台及排烟道，幸亏咱们的厨师及时用泡湿的大衣盖住了起火的油锅。”该老板说，尽管厨师的做法操控了火势的进一步延伸，但后厨还有一个液化气罐未封闭阀门，多亏了消防官兵，要不液化气罐炸了就太风险了。

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