商场监管在身边 逐户处理商场君标准提高食物加工小作坊

来源：欧宝体育网页版           发布日期：2022-10-16 05:53:49     |     浏览次数：125

　　，逐户展开排查整治，“挂牌”推动，“销号”处理。对不符合六项标准和山东省当地标准《食物小作坊出产加工标准》要求的，依法依规处置到位，并归入食物安全档案，

　　此外，结合当地特色产业，着力标准王哥庄大馒头小作坊会集加工园区。为园区业户拟定《食物安全监督公示栏》、制造《王哥庄大馒头加工行业标准》和《加工工艺流程》并进行公示。对照演示引领标准，标准加工现场、“三防”设备、人员着装、进货查验、索证索票、加工记载、同享检测等，极大提高园区食物安全水平。2021年，打造的王哥庄大馒头小作坊会集加工园区代表青岛市演示引领项目迎候国家食物安全演示城市复审。

　　到现在，崂山区商场监管局已完成对辖区小作坊的全面排查，发现共有92家存在操作不标准、场所清洁不到位问题，已悉数责令整改结束。共立案处分8起，处理小作坊存案证2家。

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