【48812】我国酿酒大师领衔老白干酒第五期特聘品酒师训练班正式开讲

来源：欧宝体育网页版           发布日期：2024-08-31 07:24:18     |     浏览次数：42

  6月26日下午,由河北省白酒葡萄酒工业协会辅导,河北衡水老白干酒业股份有限公司承办的衡水老白干第五期特聘品酒师训练班在石家庄开讲。活动秉承“传承千年匠心,酿制美好日子”的主旨,致力于从顾客中培育懂文明、会评论的专业化人才队伍,然后促进我国白酒工业的健康展开。

  本期训练内容包含了我国酒文明的传承、衡水老白干的文明魅力、根据感官和风味轮的衡水老白干酒不同贮存期酒的知道、不一样的香型白酒的实践评论等顾客高度关怀的问题。讲师“天团”由资深白酒专家组成,我国酿酒大师、我国白酒首席品酒师、国家级品酒师等职业威望将会为我们做精彩的解说。

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  500)this.width=500 align=center hspace=10 vspace=10 rel=nofollow/第一课特邀我国酿酒大师、享用国务院特别津贴专家、河北衡水老白干酒业股份有限公司副董事长张煜行开讲。衡水老白干营销有限公司石家庄大区司理赵兰鳔、营销公司顾客部司理李鑫以及30余位特聘品酒师学员一起到会了开课仪式。活动由石家庄大区商务拓宽中心司理马腾掌管。

  衡水老白干营销有限公司石家庄大区司理赵兰鳔为此次开课仪式致辞。他首要对参与训练班的朋友们表明热烈欢迎,并衷心祝愿我们学有所得、学有所成!

  赵司理如数家珍般介绍起衡水老白干的荣誉:“1915年巴拿马万国博览会曾摘得最高奖——甲等金奖;2010年,上海世博会期间取得“千年金奖”;2018年国际烈酒大赛取得双金奖和“全场最佳“等国际性大奖。2020年斩获国际食物质量评鉴大会特级金奖。2021年9月,跟着我国白酒地缸发酵博物馆的建成投产,衡水老白干凭仗单体车间47666口地缸数量、年产优质基酒10156吨,发明了“最大的白酒地缸发酵车间”吉尼斯国际纪录。

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  500)this.width=500 align=center hspace=10 vspace=10 rel=nofollow/在他看来,品酒师既是对质量的‍‍解析,‍‍又是对酿制技能的据守,‍‍更是对匠心的拷问,这便是训练学习的价值地点,‍‍也是品酒师的魅力地点。在座的各位不仅是衡水老白干的特聘品酒师,更是衡水老白干的品牌推行大使,真挚的期望品酒师们可以支撑和参与衡水老白干品牌打造、新品研制、工业强大,完成共建、同享、共赢!日子需求一杯好酒,更需求的是那个懂酒会品酒的朋友。

  赵司理指出:当下,健康、质量日子成为干流日子方式,饮一杯好酒成为白酒消费晋级首要盛行趋势,而衡水老白干正在承载着这一切。衡水老白干一向倡议健康、理性、文明的新日子方也正在成为渐渐的变多干流顾客的挑选。

  酒文明作为我国民间传统文明的重要组成部分,历经千年传承至今,是重要的文明珍宝,只要更多的人懂酒,尤其是更多的顾客懂酒,白酒职业的根基才会更结实。

  各美其美,美美与共。我国酿酒大师、河北衡水老白干酒业股份有限公司副董事长张煜行为我们带来了既有广度又有深度的开班第一课《酒文明闲谈•酒者,天之美禄》。张总从国际酒文明、中华酒文明、我国白酒的来源与展开、衡水老白干的传承及质量魅力等维度进行了浅显易懂的分析与解说,带领我们探寻中外酒文明大成之美。

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  500)this.width=500 align=center hspace=10 vspace=10 rel=nofollow/衡水老白干有着1900多年的酿制前史,代表了我国白酒最为传统的风味,是老白干香型的开山祖师和代表。在衡水老白干传承与展开章节中,张总要点叙述了衡水老白干四个顶峰时间:

  汉代,衡水酿酒业已具有很大的社会影响力。据明著《真定府志》记载:汉和帝永元十六年(公元104年)春二月,因“冀州连年雨多伤稼……诏禁冀州沽酒”,这说明其时衡水的酿酒业非常兴旺,规划大,产值高,生意非常兴隆。

  明代初期,百业复兴,衡水酒业呈现了“古桃城,虽不大,烧锅却有十八家”的盛况。据考证,明嘉靖32年(公元1553年),衡水老白干正式定名,标志着衡水酒在酿制和蒸馏技能上已达到领先水平。

  1915年,其时十八酒坊之一的恒盛号选送代表酒参与巴拿马万国物品博览会,荣获最高奖——甲等金奖,这在《衡水县乡土志》、酿酒专家郭松泉编撰的《世纪回眸 光辉再现》、酒史专家刘景元编撰的《1915年谁得金奖?》及《巴拿马赛会直隶观会丛编》中均有清晰的记载。

  第四个顶峰——收归国有、今世光辉1945年12月16日,衡水解放,党和政府就将十八家收归公有,成立了“冀南行署地方国营衡水制酒厂”;改革开放后,衡水老白干酒厂在同职业中首先实施承包制,1992年逐渐扩展产能建造二分厂;1996年11月,公司更名为“河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司”;2002年10月,在上海证卷交易所成功上市,成为河北省仅有一家白酒上市企业;2005年开端路北园区建造,现在,形成了职业界首家一树三香、五朵金花齐放的展开格式。

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  500)this.width=500 align=center hspace=10 vspace=10 rel=nofollow/工艺是酿酒的魂灵,衡水老白干的酿酒精华在其酿酒工艺里。张总讲到,衡水老白干质量魅力在于三大核心技能支撑:小麦中温大曲、地缸发酵、老五甑结合三排净工艺。特别的酿酒工艺,赋予了其酒体“高而不烈、中度舒适、低而不淡”的风格优势,更成果了衡水老白干独有的“枣香”风味。正是一代代人的坚持和尽力,才缔造了衡水老白干的高质量基因。宏扬我国白酒民间传统文明,传承古法酿制技艺,是衡水老白干不变的文明精华。

  衡水老白干长期以来致力于酒文明的推行和健康喝酒理念的饯别,在打造品酒人才队伍方面倾泻很多汗水,接连第五年安排而且展开特聘品酒师训练活动,合计约300名学员进行深度互动,经过第一课的训练,品酒师们更实在的感受到我国白酒博学多才的文明及衡水老白干“甲等金奖 大国质量”的品牌自傲,体验到我国传统工艺匠心酿制的大美境地。

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