带动1万余户农人增收！蔡甸莲藕工业“连成线”村庄富起“一大片”

来源：欧宝体育网页版           发布日期：2023-11-30 07:27:43     |     浏览次数：134

  计算显现，全国市场上的藕，三分之一来自湖北。湖北的藕，十分之一来自来武汉市蔡甸区。蔡甸莲藕，质优、色白、味道鲜美。隋唐时期，人工培育的莲藕开端在蔡甸传达引种。到宋代，每年的夏冬两季，蔡甸莲花湖莲藕都会入京朝贡。跟着莲藕培养培育面积渐渐的变大，植藕传统在蔡甸世代相传。

  现在，这个我国莲藕人工培育的起源地，呈现了莲藕的新“玩法”——像快餐面相同便利的“热干藕粉”、赋有想象力的莲藕豆丝、像奶茶相同即冲即饮的“莲藕米泡”。蔡甸“藕先生”手握15项发明专利，申报高新技术企业。武汉蔡甸一批农业深加工企业，正把蔡甸莲藕这块“千年迈招牌”，“玩”出新把戏。

  2月27日，在蔡甸大街永利村的武汉民食为天食物有限公司出产车间内，极目新闻记者看到，机械高速工作，工人们将新鲜莲藕汁兑入马铃薯淀粉，再进行机械和面，通过高温烫制、纯净水冷却和保鲜浸泡后制成藕粉，送入包装车间称重、包装，发往全国各地。

  该公司总经理李正旺介绍，公司专心于莲藕产品深加工，每年都拿出公司赢利的20％至30％投入到新产品研制。近两年来，公司开发出产具有地方特色的莲藕产种类类有20多种，包含能够煮食的莲藕粉条、荷叶粉条、莲藕年糕，能够冲泡的速食热干藕粉、香辣藕粉，还有能即冲即饮的莲藕丸子米泡、荷叶茶等。

  从莲藕的培养，到车间的出产，都尽可能保存莲藕的养分和幽香。由于产品的保质保真，产品的销路节节看涨，2021年年产量达1000万元。

  现在，该公司每天出产订单1500余箱，约七成产品销往省外，乃至远销韩国。公司产品在多家干流电子商务渠道，以及社区团购渠道同步出售。

  2021年，该公司添加了2条出产线平方米，新增就近工作职工20余名。2022年估计产量将到达3000万元。

  李正旺说：“本年咱们添加了500亩莲藕培养基地，首要是以莲花湖特有种类毛三节粉藕为主，也为添加的深加工种类供给了有力保证。”

  李正旺介绍，本年公司也要点开发了2个新项目，一是把莲藕做成现在市场上比较盛行的餐饮“预制菜”，包含藕汤、清水藕片、香辣藕丁等产品，二是推出“藕先生”线下莲藕特色小吃的实体店，估计本年4月份全国开端布局。

  蔡甸区农业乡村局相关担任的人介绍，蔡甸区莲藕培养面积达10万亩，面积在2000亩以上的连片基地有17个，莲藕年产量达15万吨，年产量达18亿元。全区专业化从事莲藕出产与出售服务的专业合作社和企业达59家，从事莲藕培养的农人超越万人，直接带动75个行政村的1万多户农户增收，研制出产的保鲜莲藕（藕带、莲子）、罐装藕汤、莲藕粉条以及休闲食物等系列加工产品，热销省内外。

  2007年，蔡甸莲藕被认定为地舆标志维护产品。现在，蔡甸区已成为全国最大的县（市）级莲藕出产和出售基地。

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